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让玉米浆干粉的质量保持稳定的措施玉米浆干粉是鲜玉米经过瞬间加热喷雾干燥而成，保持了玉米浆的所有特性，是液体玉米浆的替代品，可广泛用于制药、味精等生化发酵，也可以用于饲料、肥料添加。 对于粘度大、糖含量高的玉米浆来说，传统的干燥方法并不可行。目前流行的方法是喷雾干燥（压力喷雾、离心喷雾），主要有高温喷粉和超低温喷粉两种干燥工艺，前者加工成本低但容易致蛋白质或游离氨基酸的焦化和炭化现象，而后者虽然加工成本高但不破坏玉米浆的成分，质量稳定可控，可保障用户生物发酵的稳定性和重现性。 玉米浆干粉质量稳定是需要浸泡前经过除杂质、洗涤，将玉米表面杂质去处。浸泡液在浓缩前经过过滤，将不溶性杂质去处。采用四效蒸发浓缩，较采用单效及双效浓溶设备浓缩时受热时间短，有效成分破坏少。采用低温喷雾干燥，产品无焦化现象。现大部分厂家采用煤炭和天然气作为能源来烘干玉米浆，导致进风温度波动大，而喷嘴的流量却无法做出相应的及时调整，导致产品质量波动大，批次之间比稳定，影响发酵效果。而斯贝尔公司采用蒸汽作为能源，不但可以有效的避免上述不稳定因素，还可以降低产品的灰分含量，增加同单位的有效物质的利用。
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