|
高温下如何合理保存玉米浆干粉在夏季高温条件下，玉米浆干粉的储存是一个非常值得注意的问题。由于玉米浆干粉本身含有氮、微生物和糖等有机物，若保存不当，就会滋生大量的细菌等微生物，导致玉米浆干粉的变质。
即使将玉米浆干粉放入冻库中冷存，也会因低温容易沉淀而影响玉米浆干粉的使用。而且在冷库中储存，需要全天运转，要求大，成本非常高，并不符合绿色环保理念。
玉米浆干粉可以通过代谢碳水化合物来产生乳酸，导致产品的PH值变低，从而可以抑制病原体的增长。其产生的抑菌素可以作为食品的防腐剂，同时可以促使亚硝酸盐分解，减少亚硝酸铵的产生。
在微生物发酵行业中，作为发酵培养基成本最高的氮源，是十分关键的一种添加剂。而玉米浆干粉由玉米浆经高温喷雾干燥制成，成本较低。同时玉米浆干粉中的氮含量也很高，也含有丰富的氨基酸、维生素、可溶性蛋白、无机盐等成分，所以在微生物发酵培养中应用十分广泛。
我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于高温下如何合理保存玉米浆干粉的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。
|
