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玉米浆干粉的两种质量评判指标玉米浆干粉以鲜玉米浆为原料经低温瞬间加热喷雾干燥而成，其水溶性蛋白质保存完好，保持了玉米浆液的所有特性，加热方式为蒸汽加热，产品无杂质、无焦化现象。
玉米浆干粉的质量评判有哪些？下面介绍两种玉米浆干粉的常用质量评判方法。
一、玉米浆干粉重金属含量质量标准（按国家标准）：锌≤2mg/ kg，铅≤5mg/ kg，汞≤0.05mg/ kg。
二、玉米浆干粉的感官理化指标：
1.外观（眼睛看）：棕色至浅黄色，色泽越重，蛋白质破坏越多，玉米浆干粉的质量越差；反之，色泽越轻，蛋白质破坏越少，玉米浆干粉的质量越好。
2.气味（鼻子闻）：具有产品的独特气味，无发酵，发霉和其他异味。
3.组织形式：粉末或直径约1厘米。
我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米浆干粉的两种质量评判指标的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。
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