|
玉米浆干粉的发酵培养玉米浆是玉米的精华部分，营养极为丰富，特别是富含各种氨基酸和无机盐以及维生素等物质，都是微生物发酵不可多得的价廉物美的营养成分。根据用户的用途不同，常常会提出一些特殊要求，玉米浆厂家就应适当调整工艺，满足用户要求。
玉米浆干粉可以代谢碳水化合物产生乳酸，导致产品低PH值，从而抑制病原菌以及腐败均生长，其产生的细菌素还可抑制食品中常见的腐败菌如芽孢杆菌，金黄色葡萄球均等，可以促使亚硝酸盐分解，减少生成亚硝酸铵的可能。
在微生物发酵产业中，发酵培养基的成本主要是降低氮源的成本，在生物发酵的制作过程中，玉米浆干粉可以作为水溶性植物蛋白和水溶性维生素的营养补充剂。玉米浆干粉由制玉米淀粉的副产物经过喷雾干燥制得，成本较低，而且其营养成分很适合乳酸菌生长繁殖的需要，玉米浆干粉培养基已经成功的应用于双歧杆菌培养。
我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米浆干粉的发酵培养的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。
|
