温度变化为什么会使玉米浆干粉发生霉变

温度变化明显，尤其是高温季节雨水多，空气湿度大，玉米浆干粉此时若保管不当，极易在高温高湿双重因素的影响下，受潮变质，造成损失。因而在气温变高时，如何科学合理地贮存与保管玉米浆干粉显得尤为重要。

温度对玉米浆干粉的保管和贮存影响很大，因为玉米浆干粉里存在营养物质和少量水分，为细菌的生存、繁殖提供了有利条件。高温下细菌体内酶的活性有一定程度提高，细菌活动性增强，大量繁殖，使玉米浆干粉中的组成成分迅速分解，以致腐败变质，产生大量的有害物质。

当温度低于10℃时，霉菌生长缓慢，高于30℃则生长迅速，玉米浆干粉会迅速变质，因此，高温期间玉米浆干粉应贮存在低温通风处。贮存玉米浆干粉的库房应具有隔热、避光、防辐射等性能，因而库顶要有隔热层，周围种树遮荫，墙壁还要涂上白色以减少热量的吸收。

袋装的玉米浆干粉最好用双层袋包装，除外面用纺织袋包装以外，里面还要有一层不透气的塑料袋，这样才能阻止空气中水分的渗入，而且不能靠墙，地面要铺秸秆一类的防潮物。

我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于温度变化为什么会使玉米浆干粉发生霉变的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。