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玉米浆干粉:玉米颗粒霉变的检测方法

玉米浆干粉厂家采购玉米前,对其霉变率是要检测并且验收的,如果是新玉米,那么验收中检测出的玉米霉变率的几率是比较低的,一般不超2%。霉变不止是贮存过程中出现的,在大田里可能感染霉菌,所以区分为仓储霉菌和大田霉菌。

 

检验霉变前先混匀样品后四分取样,过筛除杂后可平铺于白色搪瓷盘中,从左至右依次挑拣。不要小瞧这个白色盘子,白色背景下玉米颗粒颜色非常清楚,霉变及破碎粒一目了然,而且颗粒不易滚出外面。检测完后可从瓷盘一角直接倒掉玉米样品进行集中处理即可。

 

霉变检测目前有数粒法和称重法两种,

 

数粒法:玉米样本颗粒不能过少,按照玉米千粒重约300-400g,小编建议为500g,不低于400g

 

称重法:比对霉变粒和正常粒的平均粒重(或者千粒重),同等数量的颗粒我们发现霉变粒较轻,两者比重在0.7-0.8之间,霉变粒称重法是将混匀玉米后称重去杂后平铺于白色搪瓷盘中,拣出霉变粒称重,除以总重及0.75,作为霉变率。

 

我司生产的玉米浆干粉采用优质新鲜玉米浆,玉米浆在使用前,会经过去除杂质、研磨、洗涤,然后将不溶性杂质去除,再采用蒸汽低温喷雾干燥,产品无焦化、糊化现象,有效成分未破坏。关于玉米颗粒霉变的检测方法的相关内容就先为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助,还有关于玉米浆干粉的有关问题欢迎随时咨询。



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